蓝山咖啡是咖啡之王，是世界上最顶级的咖啡。蓝山咖啡能保持今天的极品地位，与牙买加的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过鼓励咖啡生产政策，减少岛上对糖出口的依赖。但是，牙买加政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而以品质为优，宁可牺牲产量，也要保证品质。所以，牙买加是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西，每年要生产3000万袋咖啡，而蓝山咖啡每年仅产4万袋左右。

        由于牙买加位于加勒比海，台风、泥石流等自然灾害时有发生，这对牙买加的蓝山咖啡是一个巨大的考验和打击。因为蓝山咖啡仅有6000公顷的种植面积，加上每年的台风等自然灾害，使得蓝山咖啡树、咖啡果和处理厂都受到重大甚至致命的摧残，蓝山咖啡的实际收成每年都是非常的低少。

        到1969年，情况得到了改善，因为牙买加政府利用日本贷款改善了蓝山咖啡的生产质量，从而保证了市场。由于日本始终投资牙买加咖啡业，现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。而现在，蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供应不求。

        由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产和销售情况，需要注意的是现在国内能喝到的“蓝山”99.9%都只是在蓝山山脉附近种植的咖啡而已——只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？

        事实上，现在国内的咖啡馆里能喝到的一种命名为“蓝山风味”的咖啡，并不是真正的蓝山咖啡，这也是目前国内咖啡爱好者们一致认为中国没有真正的蓝山咖啡的依据。有的仅是“牙买加混合蓝山”咖啡——由30%的蓝山咖啡和70%的最好的牙买加高山咖啡混合而成。这种咖啡虽然试图模仿蓝山咖啡，却无法达到完美的境界。

        2005年，在台湾咖啡商的引导下，国内大量媒体开始关注和报道蓝山咖啡的真伪问题。到目前为止，正宗蓝山咖啡因其价格和大陆市场的供应量仍使国内大多数消费者可望而不可及——不仅仅是价格高，更致命的是在国内根本买不到真正的100% NO.1蓝山咖啡，或者数量极其的微少，如1磅或几磅。这些是出国人士从日本或欧美购买回来的，数量非常的有限，更别提批量对外销售了。

        到了2008年，情况彻底发生了变化。目前，中国云吉士高尚生活会Reggie's Premier Club的美籍华人Jinna获得牙买加Moy Hall老板的大力支持，成为牙买加100％ N0.1蓝山咖啡——云吉士蓝山咖啡中国唯一代理商，批量同时又是限量的向中国咖啡爱好者出售牙买加100％ N0.1蓝山咖啡——原装进口的云吉士蓝山咖啡——给中国咖啡爱好者们能够时时品尝到纯正的牙买加蓝山咖啡带来了机遇和可能。自此，中国正式有了100％ N0.1牙买加蓝山咖啡的代理商，能够批量销售纯正的牙买加蓝山咖啡了！